Vinoteka Šalamon – vrhunska buteljčna vina in penine v Laškem
V vinoteki Šalamon v Laškem ponujamo skrbno izbran izbor vrhunskih buteljčnih vin in penin iz vseh treh slovenskih vinorodnih dežel – Podravja, Posavja in Primorske. Naša vinoteka je prostor, kjer se srečata slovenska vinska tradicija in sodobna kultura okušanja.
Na policah boste našli vrhunska vina in peneča vina priznanih slovenskih vinarjev, pa tudi butične vinske kleti, ki s svojo predanostjo ustvarjajo izjemna vina z značajem. Ponosno predstavljamo izbor, ki zajema celotno Slovenijo – od Štajerske in Dolenjske do Primorske
Iz Primorske vinorodne dežele ponujamo vina iz Slovenske Istre (Mahnič, Vina Koper, Bordon), Goriških Brd (Klet Brda, Čarga, Kristalvin, Marinič), Krasa (Vina Kras, Vrabec) in Vipavske doline (Vipava 1894, Santei, Ferjančič).
Iz Podravja – Štajerske Slovenije prihajajo izbrana vina vinarjev Avos, M – enostavno dobra vina, Puklavec & Family, Sanctum, Kobal in Zlati Grič.
Iz Posavja pa ponujamo izvrstna vina iz Dolenjske (Klet Krško, Mastnak, Frelih, Kozinc, Kerin), Bizeljskega (Pinterič, Predanič, Kunej) ter Bele krajine (Dolc, Šturm, Prus, Vinska klet Metlika).
Kot Luka Šalamon, sommelier 3. stopnje osebno skrbim za izbor in predstavitev vin ter z veseljem svetujem pri izbiri glede na okus, priložnost ali kulinarično kombinacijo. Cilj vinoteke ni zgolj prodaja, temveč doživetje slovenskega vina – skozi zgodbe, terroir in karakter posameznega vinarja.
V vinoteki Šalamon izvajamo tudi degustacije vin po predhodnem dogovoru. Degustacije so namenjene manjšim skupinam in potekajo ob najavi. V primeru manjšega števila obiskovalcev je možno odpreti posamezno buteljko, ki jo gost po pokušini lahko odnese s seboj. Za postrežbo se v tem primeru zaračuna simbolična postrežnina.
Zaenkrat degustacije niso odprte sproti, temveč potekajo izključno po dogovoru, da lahko zagotovimo osebno in strokovno vinsko izkušnjo.
Rezervirajte svoj termin
Vinotoč je odprt od ponedeljka do petka med 9.00 in 19.00, ter ob sobotah med 9.00 in 17.00. Ob nedeljah in praznikih je zaprt. Nahajamo se v Laškem, v Savinjski regiji, kjer se srečata tradicija in sodobno vinsko doživetje.
